青森のごぼう

ごぼうは今、青森産が主流だ
煮物にてんぷらにキンピラにごぼうのうまい時期でもある。
買うときは、ひび割れてなく、溶けてる部分がなく、ふにゃふにゃしてないものを選ぶ
買った後の保存方法は新聞紙でつつみ、暗く風通しのよいところへおくだけでよし。
全農青森県本部 ごぼう
あおもり産品情報サイト あおもりのうまいものたち「ごぼう」