ピーマンが黒くなる
いまのところピーマンは安く出回ってると思います。 宮崎・鹿児島・高知もかなり安いですが ちょっと高めの茨城がおすすめです。 茨城のピーマンが今はやわらかいです。 これがまた季節によって 他の産地の方がいい場合もあります。 ピーマンを縦に切ると繊維に沿って切られ 苦味が出るのが抑えられます。 ピーマンが実になる過程で温度・湿度により種が入らない場合もあります。 また黒い種も混じることがあります。熟れ […]
YEAR
2012年
白菜の選び方
白菜というと冬のイメージがします。 鍋に白菜は欠かせません。 しかし、長野あたりですと夏が出荷の最盛期。 で、どんな料理があるのか? ググって調べてみました。 かな姐さんのベジキッチン★夏に美味しい信州はくさい編～レシピぶろぐさん Natural Beauty Cookingさん また、浅漬けも良いでしょうね。 白菜を買うときのポイント たいがい1/4くらいにカットしてあります。 切り口が緑色にな […]
06/06のツイートまとめ
santousai デイリーポータルZ：無限豆苗 http://t.co/AYDWY5S8 －－－ 無限とはいかなかったけど、楽しめる野菜。このようにたのしめる野菜としては「ルッコラ」がおすすめ。簡単にできるし、ゴマの味が良い。栄養もカルシウム・ビタミンC・鉄分が豊富。 06-06 05:58 ブログより よいかぼちゃの見分け方 http://t.co/Zpgq9Us7 06-06 03:30
06/05のツイートまとめ
santousai 大根が、ちょっと高くなりそうな感じ 06-05 19:20
南瓜(かぼちゃ)
だんだんと国産の南瓜が安くなってきました。 鹿児島産や沖縄産がでてると思います。 関東地方のもでてきてるかもしれません。 しかし、国産の南瓜は今のところ出始めたばかりで 特に関東地方のものはまだ若いかもしれません。 輸入物はメキシコがメインです。 味やホクホク感は場合によって輸入物のほうが良いものがあるかもしれません。 もうちょっとすれば国産の南瓜もおいしくなると思います。 終盤期を迎えた南瓜は国 […]
初夏
初夏になると果物の種類が増えてきます。 今までは グレープフルーツや キウィフルーツ オレンジ などの輸入果物が全盛でしたが これからは さくらんぼ びわ デラウェア もも 果物が楽しい季節ですが 売るほうは管理も大変な季節です。 じめじめした季節ですが 鮮度に気をつけてのりきろうと思ってます。
05/30のツイートまとめ
santousai 「目覚ましTV」で鹿児島のオクラやってる。今が旬。１ネット150円くらいで売ってる。沖縄産もみかける 05-30 06:00
05/07のツイートまとめ
santousai だんだんと野菜が安くなっていきそうな感じ。高かったトマトもだんだんと多くなり、安くなるかも。 05-07 22:56
03/29のツイートまとめ
santousai 野菜の高値が続いてきたが、ここに来て全般的に安くなりそうなきざし。最初は店によって品目は異なるが、全体的に「ある程度」さがっていく。 03-29 06:56
02/28のツイートまとめ
santousai トマトは少し下がったが、それでもまだ高め 02-28 14:50