春野菜を揃える。
新ごぼうがまんべんなく売れる。
山うど、フキは置かねばならない。
山うど、フキは130円くらいならよく売れる。
山うどは130円くらいで売れる日があったが
フキは今年はまだ高値。
タラの芽、ふきのとうも置きたいが、まだ高い。
こごみは置いても、なかなか売れない。
食べ方の提案しなきゃだめか。
せりは100円売りで。
130円でも。
それ以上はロスに注意。
根みつばは200円売りなら。
300円売りだとロスに注意。
菜の花はときたま200円売りでできる。
でも、そんなに売れるものではなかった。
ひな祭りに近づくと菜の花はかなり高値になる。
豆類も春野菜。
いんげん・さや・スナップえんどう・そらまめ・グリーンピース。
面倒くさいが、こまめな管理がないと春野菜は売れない。
スナップえんどうは、200gくらい入れて300円売りでも。
あるいは量を減らして200円売り。
そらまめは400～500g入れて300円売りなら売れる。
1K300円売りになることもある。
豆類は輸入品も売れる。
いんげんはオマーン産。
サヤ・スナップは中国・タイ等。