07/21のツイートまとめ
santousai 鶏頂山ほうれん草。栃木産。 http://t.co/PzaxRptMNY 07-21 05:15 北海道産、ようてい大根 http://t.co/4LGu4L7mxn 07-21 04:41
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2013年7月
ようてい大根2013
主に羊蹄山麓で 6月下旬～10月中旬の 夏～秋にかけてとれる 北海道産のきれいな大根です。 去年も取り扱いましたが 今年も取り扱ってます。 夏場の大根は 見た目もよくなく 中を切っても よくないのが出てくる確率があったりするのですが ようてい大根は 見た目もよく 中がよくないのが出る確率も 他のより少ない気がします。 でもやはり不良品はいくらかでますね。 そのときは返金・交換おねがいします。 北海 […]
桃の品種～早生種
桃の種類は大きく分けて やわらかめの「白鳳」とかための「白桃」とあります また「黄桃」がありますが缶詰用が多く たまに生食用でも出荷される品種もあります。 下記以外にも品種はたくさんありますが 主なものをあげてゆきます。 感想は個人的見解ですので違う意見もあるはずです また関東地方中心に出荷されるもの中心です。 まず最初の桃 早生種の桃たち ６月中旬～下旬に出てくる桃 ちよひめ 白桃系の桃です。 […]
枝豆
国産の枝豆がだいぶ安くなりました。 ふつうの枝豆でしたら 200gくらい入って200円くらいで買えると思います。 新鮮な枝豆を買いましょう。 枝豆はとうもろこしなどと同様 収穫されたら日々甘みの減り方が早いです。 普通の枝豆はきれいな緑色をしたものが良いです。 「茶豆」と銘打ってあるものはまた別です。 上記の写真は良く見ると黒い点が出始めてます。 こういったものがなるべく無いものを選びましょう。 […]
かたい桃とやわらかい桃
桃もだいぶでまわってきました。 手ごろに買える値段になってきたでしょう。 桃が好きな人も様々で 硬い桃が好きな人や 柔らかい桃が好きな人とかいます。 それで売り場で桃を押して確かめる人がいますが 押してしばらく経つと 商品にならないくらいの見た目になってしまいます。 多少は触っても大丈夫ですが 押したりはしないで欲しいです。 やわらかい桃なのか かたい桃なのかは ぜひとも青果の担当者に聞いてくださ […]
大根の中身が変色してる
夏の大根はいろいろと生理障害というものが起きてきます。 それで外見ではわからないが、切ったら変色していることもあります。 その場合は多くは返金・交換に応じてくれますので 気軽に申し出てください。 基本、大根は生育に関して 「ホウ素要求度が高い作物」です。 生育時、ホウ素が欠乏すると中身の変色を招きやすいです。 中が赤褐色(茶色) 赤芯症といいます。 生育後半に地中の温度がが22度以上の日が続くとな […]
2013年の桃
2013年、今年の桃は 全体的にちょっと味が薄い感じだ。 高級な桃でも味はやはり高級な味がするのだが 糖度がいまいち。 でもウチでは そういうなかでも 比較的甘い桃を探し出し売りますよ 探し出すというのは 市場に甘いのを聞いたり いろんな産地 たとえば山梨だったら 山梨の○○という産地とか 山梨の○○という桃とか 発注してみていろいろ食べてみる。 実際市場に行っていろいろ見てまわったりも。 市場に […]
新もののさつまいもが出てきました
さつまいもの大品種「紅あずま」 だんだん貯蔵してあるものが終わりになりつつあります。 値段も上がったり下がったりしてるかと思います。 貯蔵ものがなくなるので値段があがったり 品質の低下や新ものがでてくるで下がったりします。 ６月頃、早掘りの新もののさつま芋が出てきます。 坂出金時芋と土佐紅芋。 坂出金時芋～東京青果 土佐紅～JA土佐香美 坂出金時芋は鳴門金時と同じ「高系14号」の変異種。 昔ながら […]
07/05のツイートまとめ
santousai “ナシ低温被害に国の補助 農水省、貯蔵費の半額 – MSN産経ニュース” http://t.co/8H8qEoaqhS 07-05 07:57
おいしい桃の見分け方
桃も安くなってきました。 ちょっと今年の桃は全体的に味が薄めかもしれません。 当たり外れがでてくる確率が少々上がってるかと思います。 そんな中でも甘い桃はあります。 よく選べば大丈夫でしょう。 でも本当に味が全然なく まずいものがあれば 返金・交換に応じてくれる店は多いと思います。 おいしい桃の見分け方はいろいろとありますが 簡単な方法は 「白いそばかす」 赤い部分の中に白い斑点があることです。 […]