以前だと桃は旧盆あたりで終了となるのだが
最近は旧盆過ぎて結構流通している。
産地は長野・山形がメインだが
山梨のもある。
味も結構うまい。
本来終了しているのに、まだ桃があると売り上げにつながる。
しかし、もし来年、桃の終了が早ければ
その分だけ売り上げは減る。
そうなったら来年は桃に替わる何かを売り込まなければならない。
涼しくなってきてるのでバナナとか
バナナは暑いと売れなく、ほどほど暖かいくらいの気温で売れる。
あるいは今、メインの梨・巨峰をさらに売り込むか
ハウスみかんも終了になるかもしれない。
ハウスみかんが終了となってなければ、これをうまく売るのも手。
普段６個のパック売りなら
バラ売りとか4個売りとか。
ぶどう類もいろいろと出てくるので
巨峰以外の「今年のイチオシ品種」を売り込むとか。
りんごもある。
つがるりんご
まだ味・色がイマイチかもしれないが
色が良くなければ味の良い産地を探し
試食・Popでアピールする。
高ければ少しだけ小玉のでもよいので
1個100円売りするとか。
ま、桃が出ていても
これらのことをやれば売り上げにつながるのだけれども
やれることに限りがあったり
利益のことも考えなければならないからね(笑)
ま、やれることはできるだけやります!