業務メモ
12月からそうだが、バナナが売り場ですぐ黒ずみやすくなる。
できれば袋に入れるか、袋入りのバナナを販売する。
新じゃが芋、新たまねぎが出てくる。
12月から出てるかもしれない。
少々高くても売れるので
出たらすぐ売り場に登場させる。
今シーズンはすでに売り上げの主要メンバーとなっている。
新じゃが芋は1K200円売り、新たまねぎは100g当たり35円～40円売り。
併売
きゃべつは寒玉の他に春きゃべつも併売する。
スペースがあればたまにはLサイズのきゃべつプラスMサイズも。
レタス・大根もそうだ。
他の商品もそうだが
A品・B品並べて置く。
毎日やる必要はない。
春きゃべつはできるだけ毎日。
春野菜
いろいろ出てくるが値段がそこそこになってきたら取り入れる。
安いものが出てきても、いきなり大量にはとらない。
基本、200円売りくらいなら少しずつ出しても。
揃ってきたら「春野菜コーナー」化を。
サラダ商材
胡瓜、とまとが売れてくる。
暖かい日には特に売り込みを。
安くなっても寒くてはそんなには売れないがそこそ売れてくる。