やわらかい春ピーマン。
普通のピーマンとの違いは
やはり「やわらかさ」です。
サラダで食べるのがおすすめ。
春以外の
どこの産地のものでも
収穫期の終わりの方だと
かたくなりがちです。
値段も
終了期の方が
安くなってます。
やわらかいのは生でも食べられます。
あるいはさっとゆでたり
レンジで2～3分加熱して使ってもよいでしょう。
他の野菜と一緒にしたり
春きゃべつもいいかもしれません。
袋に入れてごま油・塩でもんだり
ドレッシング
ごま味噌和え
マリネ
既製品の調味料もいろいろとあります。
レシピはネットにも豊富にあります。
それを参考にしてみてください。