春大根は水分が多いので
やわらかくサラダがお勧めです。
千切りにしてサラダにのっかってるものを多く見かけます。
浅漬けもおいしいです
薄くきり
液に浸す
薄くきり
ごま油と塩コショウで揉んでも
おいしかったです。
揉んだ後
少し置いてください。
春大根を売り場で品だししてると
思わず食べたくなります。
春大根だけでなく
春のつく野菜
春きゃべつ、春ピーマン等
柔らかくてもうそのまま食べてみたくなってしまいます。
家に帰って
すぐに食べるとなると
上記のような感じになりますね。
作り始めてから
すぐに食べられる。
おやつ代わりにも最適です。