今おすすめの茄子
群馬産のなすがやわらかくておいしいです。
今頃のナスは群馬東部でつくられるハウスものが主力です。
そんななすのおすすめ料理
油で炒めるのもいいですね。
なすは油との相性が良いようです。
簡単に食べる方法
「塩もみ」
が簡単ですぐに食べられます。
なすのヘタをとり
あとはお好みに切る。
塩がうまくまわりやすいように切ってください。
袋に入れ
塩をふりかける。
そして揉む。
水分が出てくるまで揉んでください。
味見して塩加減を確かめてください。
すぐにでも食べられますが
一時間とか置いておくともっとおいしくなります。