今一番おいしい果物 2014.5
ウチの店には そんな高い果物は置いてないので そこそこなものしか書けません(笑)。 とっさに思いついたのが ゴールドキウィ 熟したものなら 半分に切って そのまま食べられます。 皮はするりとむけます。 皮も食べてしまう人もなかにはいるようです。 ただキウィの皮はケバケバしてるので、ちょっとキツイですよね。 安売りなら1個100円くらい。 あるいは130円くらいか。 10個くらい買い、 またはグリー […]
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2014年5月
4月～5月のじゃがいも、たまねぎの売り方2014
今回は売り場での知識です。 一般の方も何かの参考になりましたらと思います。 4月5月は、じゃがいも・玉ねぎがよく売れる月です。 北海道産のじゃがいも・玉ねぎ 九州産の新じゃがいも・新玉ねぎ(前半は静岡産) この辺のSKUをさらに広げたいところです。 (SKUとは玉ねぎだったら玉ねぎのL3個、M1キロ、S2キロがあれば3SKU。一つのアイテムで3つのSKUになる。参考wikipedia SKU) 店 […]
おすすめの初夏にでてくる果物2014
先日もいいましたが 初夏は実に多くの種類の果物がでてきます。 すいか 小玉すいか メロン 桃 すもも さくらんぼ(国産) アメリカンチェリー マンゴー びわ いちじく ライチ 梅 ゴールデンキウィ 初夏の果物は今、でたばかりのが多く 上記のものは大体高いです。 6月になるともっと安く買えるのもでてきます。 すいかは今頃だと1/6などにカットされたものが売れてます。 小玉すいかはまだちょっと高いです […]
05/12のツイートまとめ
santousai 今、スマスマで三浦の春きゃべつが出てた。私も春きゃべつは三浦おし。 05-12 22:39
5月の野菜 2014
2014年5月の野菜のお値段とか。 各市場の見通しや聞くところを総合して書いていきます。 今、5月12日 本当はもっと早く書けばよかったと思います。 上旬の現状をふまえていきます。 この文で損害をうけても、私は責任をとりませんのでご容赦くださいませ! また文中の値段も目安ですので実際とかけはなれることもあります。 今月の大根の出荷は順調そうで 今の値段のままいかれると思います。 千葉産がメイン、あ […]
野菜の色2014.5
売り場でとか ネット上でとか たとえば 「大根がちょっと青い部分があるが、これは何」 ということを聞きます。 たいてい大根は白いので 不快でしたら返金・交換に応じると思います。 これは大根が元々持っている「アントシアニン色素」が濃く出てしまったもので 食べてしまっても健康に害はないとされてますが 味は良くありません。 成長過程で栄養の関係で障害があった「生理障害」です。 カイワレ大根の根も青い部分 […]
きゅうり 2014.5
きゅうりは年間よく売られてるものですが 今の時期も結構安くなってきてはいると思います。 A品のSサイズで3本120～150円くらいでしょうか。 3本で100円くらいのところもあるかもしれません。 B品も安く多く出回りつつあると思います。 漬物用にB品はよいかもしれません。 B品は曲がってるだけで 同じところのものなら 味はかわりません。 私個人的に好きな胡瓜の産地は 群馬産の胡瓜が好きです。 味は […]
おいしいトマトの見分け方2014.5
5月から6月にかけて例年ですととまとは結構出回り 安く買えると思います。 売り場側からでも この時期は大量に売れるイメージがあります。 トマトの旬は夏という言い方もあります。 一番出まわる時期ですからね。 しかし、出まわるといっても 味についてはどうでしょうか。 ちょっと夏のとまとは水分が多い気がします。 3月～5月の春のトマトがおいしいという言い方もあります。 この辺が多いです。 2月頃のトマト […]
GW中の仕事2014
GWも後半となりました。 スーパーの売り上げはそこそこですね。 今日は日曜ですが いつもの日曜よりは売り上げはパッとしなさそうです。 しかし 市場の休みが多かったり イベントがあったりで 売り上げはそこそこでも 何かしら ちょこちょこ忙しくはあります。 気を使っていかないと 在庫を残したり 欠品したりしてしまいそうです。 売り上げこそそんなに期待できないですが ゴールデンウイークという一年に一回の […]
GWと野菜
GW中、野菜の価格が上がるものがあります。 GW少し前から田植えがはじまります。 ちょうど今日、5月2日は八十八夜ですね。 米と野菜を作ってる生産者は 田植えを優先させ 野菜の収穫ができないこともあります。 とらないと伸びてしまうものは とらないといけませんが ある程度大丈夫なものは 放っておくのかと思います。 大体「長ねぎ」がそのような影響をうけます。 長ねぎの生産者は田植えを優先させるため 出 […]