きゅうりは野菜の中でも
売り上げ高で
とまとの次くらい売れてるものです。
そんな人気の胡瓜
野菜売り場に行かれても
買う方は多いでしょう。
どうやって食べるか。
金山寺みそなど
「おなめ」というきゅうり用のみそをつけて
そのままかじる。
切って
塩や醤油で食べる。
酢の物も定番ですね
輪切りにして
塩で揉み
水分を切り
1本分なら
酢 小さじ3杯
砂糖 小さじ2杯
醤油 小さじ1杯
をボールに入れきゅうりと混ぜればできあがり。
浅漬けもおいしいです
いろんな浅漬けの素が売ってますね
適当に切り
浅漬けの素に漬ける。
30分～1時間。
きゅうりのたたきも手頃に味付けできます。
きゅうりのつる側と先を切り落とし3つくらいに切る
袋に入れ
塩コショーとゴマ油を入れる
そしてよくたたく
味が良くしみこむように揉みましょう。
サラダだといろいろできますね。
輪切りにして
マヨネーズやドレッシング。
きゅうりと一緒にしておいしいのが
浅漬けなどでミョウガ、かぶ、大葉。
酢の物でちりめん。
サラダではいろんなものが入ります。