ホクトの新製品
「霜降りひらたけ」
大のきのこ好きで知られるGACKTさんがCMでも絶賛しております。
GACKT「霜降りひらたけ」のおいしさに感激～音楽ナタリー
なぜ「霜降り」?ってよく聞かれますが
「かさ」の部分に霜降りのような柄があるからだそうです。
公式サイトに書かれてました。
霜降りひらたけ～ホクト公式
私も食べてみました。
塩コショーで炒めてみました。
肉厚でおいしかったですね。
味が存分に楽しめます。
公式サイトでは筑前にとかもおすすめしてますが
まずは、ひらたけ単体で味わって欲しいです。
また自然のキノコに
「シモフリシメジ」というものがあります。
これは霜が降るようになってから発生するという意味があり、
他のキノコよりも遅くでてきます。
晩秋～初冬にかけて。
シモフリシメジは毒キノコの「ネズミシメジ」に似てるので
注意する必要があります。
ネズミシメジは苦味があるのですぐにわかるそうです。
シモフリシメジはマツタケより価値があるとされる地域もあるようです。