ほうれん草の旬と言えば
11月～2月頃だと思ってます。
売るほうも1月頃が一番売れる感じがしてます。
この時期のほうれん草は甘みが増し
栄養も夏場のものより高いそうです。
お味噌汁や
おひたし、胡麻和え、炒めでいかがでしょうか。
関東では産地的に
群馬、埼玉、千葉、茨城産がよく見られます。
群馬のは群馬県内ではボリュームがあるのが見られます。
群馬産の袋入りもよく見られます。
埼玉は川越方面、JAいるま野のがよく見られます。
袋に入ってない「束売り」です。
青果担当者むけの話になりますが
売る側が売ろうとしないでいると
それなりに売れない感じがします。
青果の担当者はこの時期
目立つ場所で
それなりの値段で
売り込むべき商品だと思います。
値段が売りやすい値段でも
場所が目立たないところですと
もっと売れるものでも売れません。
100円売りというと売れそうな気がして売ろうと思うでしょうけど
130円、150円でも
この時期ほうれん草は売れます。
甘みと栄養をアピールして売ってほしいと思います。