11月の人参
2017 北海道産の時は安かった。 千葉産になってきて 上がってきた。 北海道産は100円売りが容易にでき 千葉産になると150円売り。 今年も埼玉さんが千葉産より若干安い。 ただ千葉産はFG入りが多く。 埼玉産はバラ売りが多い。 茨城産も安め。 個人的にはモノとしては千葉産がおすすめ。 2015 11月は最初北海道産だったが 千葉産に切り替わっていった。 埼玉産もでてきている。 埼玉産の方が千葉 […]
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2015年12月
11月のピーマン
2017 今年は高い。 茨城産。 下旬から宮崎産。 150円売りが普通か。 2015 11月のピーマンはだいたい安かった。 産地袋(約150ｇ)で100円以上はなかった。 2つで150円でも売れた。 4キロバラでは 400ｇ100円でも無理すれば売れるときもあった。 産地的には茨城がメイン。
11月のかぼちゃ
2017年 今年は北海道産がまだでている。 やはりモノがよくないのが多い。 輸入物では ニューカレドニアやメキシコがみられる。 時によっては 輸入物よりも国産の方が安いこともあるかもしれない。 2015年 北海道産が終了となった。 これで国産のものは終了。 ニューカレドニアやメキシコ、トンガ産が入ってくる。 ニュージーランドはまだみかけない。 北海道産は最後の方あまりモノがよくないものがちらほらあ […]
11月の菌茸類
今年の11月の菌茸類は安かった。 暖かい日が多かったせいだろうか。 ブナしめじの200gは無理をすれば100円で売れたし えのき茸200gは2つで150円で売れた。 まいたけのメインは雪国まいたけだが 150円はしなかった。 エリンギ茸は100円売り ナメコも100円売り。 ナメコは原価的に少々高かった感じ。 安い時は生椎茸のSKUを広げてみるのもよいと思う。 こだわりのものとか A級品 量り売り […]
11月のりんご
今年はりんごはちょっと苦戦だった。 サンふじが今月あたりからでまわったが 早生ふじの味が全体的にあまり味が良くなく サンふじに切り替わったとたん りんごが売れ出した。 しかしその後は サンふじの相場が高く 例年に比べてあまり売れなかった。 特売でもあまり売れなかった。 味については今年はどうなのか。 味が良くなく売れなかったのか。 その辺が勉強不足だった。 果物は味に敏感になるべき。
11月のみかん
今年は糖度はそこそこだった。 12度くらいか。 糖度のあるみかんは少し高い。 愛媛では3000円を越えるものが糖度があった。 だから1キロ398円ラインで売るのが難しい。 愛媛といっても 選果場によっては 3000円を越えるのに 糖度が10度くらいしかなかったところもあった。 愛媛の例年値段もそこそこ味は良しといったところだと 糖度が落ちる場合も合った。 逆に値段が安くても糖度が高かったところもあ […]
11月のきゅうり
2017 上旬・中旬は 上がったり下がったりだった。 一時期は3本で100円売りも可能なときもあった。 主に群馬産が安かった。 しかし、下旬ふたたび高値。 1本100円売りでないとキツいのもあり。 これを書いてる時点では12月ですが 11月のきゅうりのことを書きます。 12月に入ると胡瓜は例年高くなります。 1本100円売りのところもでてくると思います。 それまで 11月ですと 3本で100円で売 […]