06/27のツイートまとめ
santousai この時期おすすめのトマトは山形産。全体的に水分が多すぎず、糖度もある。なかにはいろんなものもありますが 06-27 10:34
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2016年6月
地場野菜とは
このブログでも地場野菜という言葉が多く出てくる。 地場野菜とか 地場コーナーとか。 地場野菜は言い手によって いろいろな意味があると思う。 主な意味としては スーパーでは、いろんな産地のものが取り扱われているが 地場野菜とは 地元の野菜ということ。 たとえば、川越のスーパーでは いろんな産地のものがあるが 川越で言う地場野菜とは 川越のほうれん草とか あるいは隣町の川島町のいちごとか ねぎは深谷が […]
6月のいんげん
いんげんの旬は6月～9月といわれてる。 埼玉の地場でも 5月の末からではじめ 6月は地場コーナーがいんげんだらけになってきた。 いろんな作物を持ってくる人がいるが いんげんを作ってる人は多い。 白菜が旬の時は白菜だらけだったが 今はこうだ。 ここらへんでは 10月くらいまで 地場でつくられてる。 いんげんの別名で 三度豆とあるように 三度収穫できることから 生産性もよく よくつくられてるのだと思う […]
06/10のツイートまとめ
santousai ブルーベリーもみかけるようになった 06-10 21:42 地場はきゃべつが多いな 06-10 21:42 2件のコメント https://t.co/L80ZKqJ49I “ヤオコーが農業に参入 収穫野菜を当日販売 ：日本経済新聞” https://t.co/ulymzNXRyQ 06-10 21:06
よく行くスーパーで一般人もわかる、おいしい「さくらんぼ」の見分け方
さくらんぼの選び方といっても なかなか難しいものがあります。 なじみのスーパーに行っても 同じものがずらーっと並んでるだけ 「枝が太くて」 「こういう柄で」 「形がこうで」 というのを選ぶのだったら 数多くのスーパーを回ったり 果樹園をまわったりしなければなりません。 そういうことができれば 「枝が太くて短い」 「扁平である」 「艶があって紅い」 さくらんぼ狩りなら 「太陽があたってる上の方」 を […]
さくらんぼの売り時
さくらんぼが売りやすい時期になりました。 今ですと紅さやかが良く見られる「お弁当パック」200ｇ入って 400円くらいで売られてると思います。 紅さやかというのは 佐藤錦とセネカのかけあわせで 佐藤錦の系統のものを 「早く出荷しようとした」 早生の品種です。 しかし佐藤錦にくらべて 酸味があり 糖度もちょっと下がりがちです。 担当者によっては がんばって 紅さやかを売らずに ちょっと高い佐藤錦を売 […]
06/08のツイートまとめ
santousai 1件のコメント https://t.co/0N3WEvoMjA “広島スーパーが長野の農協から「全量買取」：日経ビジネスオンライン” https://t.co/6CsWCgv9bJ 06-08 13:05
6月の果物
2016年 さくらんぼ 5月後半からぼちぼちでてきて 6月最初から早生の品種 紅さやかが200ｇパックで400円売りすることができるめようになった。 早めに佐藤錦を売りこみたい。 ハウスみかん 5月の上旬でてきた 5月の下旬270ｇパック 6月の上旬330グラムパックで600円 桃 5月下旬 小さいパックが 500円売り メロン 5月の下旬からややメインに 6月はメインで 紅小玉スイカ 5月からだ […]
5月の野菜2016
5月の野菜は 後半からいろいろと新物が出てくる。 青梅 茨城産が5月の下旬にでてきた。 らっきょう 中旬より 里芋 下旬から 100ｇ130円売りくらい とうもろこし 後半から 沖縄産に始まり 長崎産など 5月中はそんなに売れないが 6月に入ってから 2Ｌサイズ150円でそこそこ売れる。 なす 下旬から地場で出てくる。 高知産、群馬産があるが 2016年5月は200円以上とまだ高い。 長なすは5月 […]