いんげんの旬は6月～9月といわれてる。
埼玉の地場でも
5月の末からではじめ
6月は地場コーナーがいんげんだらけになってきた。
いろんな作物を持ってくる人がいるが
いんげんを作ってる人は多い。
白菜が旬の時は白菜だらけだったが
今はこうだ。
ここらへんでは
10月くらいまで
地場でつくられてる。
いんげんの別名で
三度豆とあるように
三度収穫できることから
生産性もよく
よくつくられてるのだと思う。
市場でのいんげんは
千葉産が主流。
100ｇあたり150円売りぐらいだと思う。
茨城の地場ものなら
100ｇあたり100円で余裕で売れるものがあった。