7月のきゃべつ
6月までは千葉・茨城産がメインだったが7月から 群馬の嬬恋の高原キャベツがメインになってくる。 月別の出荷量としてはきゃべつは5月頃が多いのだが 7月頃のきゃべつは値段が安くなりがち 関東で地場でもつくられるが 嬬恋の生産量が高いのもある。 嬬恋産のきゃべつ自体 寒玉系と春系両方ある。 炒めようの固いきゃべつと サラダ用のやわらかいきゃべつ。 青果担当者は大体選んで発注できる。 小さい市場だとわか […]
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6月までは千葉・茨城産がメインだったが7月から 群馬の嬬恋の高原キャベツがメインになってくる。 月別の出荷量としてはきゃべつは5月頃が多いのだが 7月頃のきゃべつは値段が安くなりがち 関東で地場でもつくられるが 嬬恋の生産量が高いのもある。 嬬恋産のきゃべつ自体 寒玉系と春系両方ある。 炒めようの固いきゃべつと サラダ用のやわらかいきゃべつ。 青果担当者は大体選んで発注できる。 小さい市場だとわか […]
６月にスポット的に売りたい商品 とうもろこし 中旬頃から100円で10ケースとかで売れてくる。 安さで一番売れるのは６月下旬。 ７月中は100円くらいでAランク的に売り続ける。 ブロッコリー 関東物はほとんどなく 長野・北海道が中心。 北海道産も結構出てきて 150円売りも可能になってくる。 ６月上頃～中旬は150～200円でスポット的に売る。 下旬は150円くらい。 ７月になると120～150円 […]
