メモ 3月の野菜 3月になると春型の売り場にする。 売れてくるものは天ぷら。 ピーマン、ナスは前面に。 南瓜も今までより売れてくる。 春野菜コーナーはすでにできてると思うが さらに拡大する。 ひなまつりで菜の花が売れるが この時期かなり高くなる。 3月中はなるべく目立つところに菜の花を陳列する。 新じゃが芋、新玉ねぎも売り込みたい。 下旬は結構売れてくる。 胡瓜の大袋も導入する。 地場の動きにも注意。 安いからと言 […]
