夏の時期に品質の良い大根
関東では夏、神奈川産や千葉産が終わった後
青森産がでてきて
そのあと北海道産がでてくる感じです。
やはり涼しい気候を好む大根は
夏ですと
東北・北海道に産地が移っていきます。
以前は
青森産は見た目があまりきれいなものが多くなかったのですが
最近はよくなってきました。
だからこの、ようてい大根が余計に見た目がよく感じました。
基本的にも見た目が良いです。
ようてい大根の主な品種と作型
桜坂、春のぞみ、夏つかさなど
10品種を使ってるようです。
ようてい大根自体は6月下旬～10月中旬くらいまで出荷されます。
春まきが6月下旬～7月
初夏まきが8月～9月下旬
夏播きが9月～10月中旬
こだわりの、ようてい大根
羊蹄山麓というよい環境のもとでつくられているだいこん
地域的には留寿都村、真狩村。
という、ようてい大根専用の選別施設までつくられて
だいこんの安定供給がはかられてます。
ＪＡようてい大根生産組合では
組合員全員（H19）がエコファーマーを取得してたり
羊蹄山麓の環境に合わせた厳しい技術基準を設けてるからこそ
我々販売する人間にとっても
夏の時期品質が落ちた大根が少なくない中で
安心して買える名前が「ようてい大根」です。