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きのこ

11月の菌茸類

今年の11月の菌茸類は安かった。 暖かい日が多かったせいだろうか。 ブナしめじの200gは無理をすれば100円で売れたし えのき茸200gは2つで150円で売れた。 まいたけのメインは雪国まいたけだが 150円はしなかった。 エリンギ茸は100円売り ナメコも100円売り。 ナメコは原価的に少々高かった感じ。 安い時は生椎茸のSKUを広げてみるのもよいと思う。 こだわりのものとか A級品 量り売り […]

ホクトの霜降りひらたけ

ホクトの新製品 「霜降りひらたけ」 大のきのこ好きで知られるGACKTさんがCMでも絶賛しております。 GACKT「霜降りひらたけ」のおいしさに感激~音楽ナタリー なぜ「霜降り」?ってよく聞かれますが 「かさ」の部分に霜降りのような柄があるからだそうです。 公式サイトに書かれてました。 霜降りひらたけ~ホクト公式 私も食べてみました。 塩コショーで炒めてみました。 肉厚でおいしかったですね。 味が […]