6月のいんげん
いんげんの旬は6月～9月といわれてる。 埼玉の地場でも 5月の末からではじめ 6月は地場コーナーがいんげんだらけになってきた。 いろんな作物を持ってくる人がいるが いんげんを作ってる人は多い。 白菜が旬の時は白菜だらけだったが 今はこうだ。 ここらへんでは 10月くらいまで 地場でつくられてる。 いんげんの別名で 三度豆とあるように 三度収穫できることから 生産性もよく よくつくられてるのだと思う […]
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さやいんげん
11月のいんげん
2015年 今年は結構安くて 今の所 100ｇ入りで100円で売れる。 100g入り100円というのは スポット展開してもよい値段。 青果担当者としては定番からはずして 売り込むべき。 産地もいろいろあるようだ 鹿児島産がメインで入ってきてるが 長崎産も見られる。 千葉産もあるようだ。 関東近辺の地場ではあまりいんげんは出てない。 9月～10月頃は地場もでていた。 地場であまり出てないので 安くて […]