アスパラ

８月のアスパラ

アスパラは７月あたり、いったんお休みになる所が多く少し上がるが８月になると、また増え始めてくる。８月は安くうまくすれば国産アスパラでも 100円売りが可能かもしれない。だいたい普通のもので150円売りくらいまでだろう。産地的には栃木、佐賀。

４月のアスパラ

輸入物が無くなりつつあった。国産物も前半は150円、128円で売れるものも出てきたが後半は輸入物がなくなり国産物も250円くらいで売るしかならなくなったことがあった。

2月のアスパラ

2月は輸入物が少々安くなった。 1束130円売りくらい。一瞬100円売りできる時もあった。産地的にはメキシコ産。国産は秋田産が250円売りくらい。

11月のアスパラ

2017 オーストラリア・メキシコ産。といっても100ｇ束を100円売りするのはきつい。 198円売りくらい。 150円売りのところもあるか。 10月からメキシコ産がみられバラで買うと結構安く売れた。 11月になると国産はなくなる。値段は100円ではなかなか売れない。 130円くらい売り。

栃木・那須のアスパラ

栃木のアスパラは南は足利、中央は宇都宮、北は那須と様々な所で作られています。足利は比較的暑い地域で那須は高原で冷涼です。しかし日本ではだいたいどこででも３月～１０月、栃木などでは１月～10月まで収穫されます。ごくわずかですが11月～２月までとれるものもあります。 JA秋田やまもとで冬採りアスパラというものです。ただ６月頃いったん収穫されなくなります。地域によって前後します。アスパラ […]

アスパラが安いです

うちで取引している市場は何ヵ所かありますがそのうちの一つも大きくアスパラにしろ何ヵ所かの産地のものがあります。アスパラが安いといっても今、佐賀産が安くなってます。秋田産のアスパラもありますが、こちらはちょっと高いですね。佐賀産は安いので注文する店も多いでしょう。秋田産は高いですが、モノがよいからこそ高いのでこちらも注文する店もあります。佐賀産は今のところ、ちょっと緑がうすい感じです […]

アスパラ～H26.3

最近アスパラが安くなってます。輸入モノはメキシコ産で 100円かそれ以下で売られてると思います。国産でも150円くらい。旬も春。国産は特に4月～5月。北海道産は6月。アスパラの鮮度は結構見やすい。葉先がバラバラになってなくまとまってるもの。本体にアザがないもの。切り口が新鮮なもの。日がたってくると葉先がバラバラになったり溶けてきたりします。風にさらされたりすると本体の […]

アスパラ

アスパラはバター醤油炒めがとりあえず、うまいです。やわらかくて、香ばしい。栄養ありそうな味が良いですね。日本では昭和40年代から北海道でホワイトアスパラガスが売られてました。その後、グリーンアスパラが出回ります。ヨーロッパではホワイトアスパラは人気のある春の野菜です。ホワイトアスパラが売り出されるのを待ちに待っており 4月のスペインを皮切りにフランス・ドイツと北上していくようです。日 […]