野菜が一部安くなってきました201610
ここのところ野菜が高かったです。 特に大型野菜・葉物・とまと きゃべつ、大根は1点400円近くする所も聞きました。 うちでは無理して300円でおさめてました。 300円だと「安い」と言ってくれるお客様もいたほどでした。 9月頃の台風で種まきや植えつけが遅れた分 10月の野菜の値段が高い結果となりました。 しかし段々と地場野菜も増え始めました。 以降予想価格を出しますが、あまりあてにしないでください […]
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日記
いろいろ高くなってきました 2016.09.29
物によっては市場に大変少ないか無いということも でてきてます。 人参は相変わらず高いです。 Mサイズ3本袋で売値250円くらい。 レタスも高いです。 1個200円～300円。 原価はこれ以上の市場もあります。 しかも注文通りの数がくるかどうか。 たまねぎ、じゃが芋は例年より少し高い程度。 ただタネイモも少ないようなので 長期的に微妙に高い値段となりそうです。 あるいは来年の春頃、かなり高くなるかも […]
2016.4月
下旬は地場野菜がかなり少なかった。 ハウスで作ってるきゅうり 終盤のカキナ フキ、ふきのとう たまねぎ ブロッコリー ねぎ 大根、きゃべつ、レタスなど 様々であるが作ってる人は少ないので 売り場がスカスカ。 ちょうど作りにくい時期でもあり 田植えが始まりなかなか他の野菜に 手が回らない時期でもあるようだ。 果物でも 輸入フルーツばかり グレープフルーツ キウィ、ゴールドキウィ バナナ オレンジ、ミ […]
20160120
スナップえんどうが売れてる。 100g当たり130円くらいで売れれば 平台展開も可能かと。 100g当たり150円くらいでも売り方によっては売れる。 100g当たり200円だと、やはり定番コーナー。 スポットコーナーでは 生椎茸の徳用袋もいける。 300g入れて300円なら かなり売れるだろう。
あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします。 ちょっとメモ的な感じのものが多かったですが だんだんと見やすさも意識したいと思います。
2015.12月後半
冬至。 ゆずはいつも通りの売れ行き。 南瓜も。 南瓜、国産は北海道産と鹿児島産。 この時期のカボチャはメキシコ産が主流 国産は貯蔵されたものが出荷されている。 国産南瓜は高いが 国産にこだわりを持っている方々が買われている。 大根、きゃべつ、白菜は安い。 どれも大体1点安くて100～高くても150円くらいだろう。 胡瓜が意外と高くはならなかった。 一時期、1本100円売りにしないと、と思っていたが […]
2014.11月、地場の様子
地場野菜コーナーでは、だいぶ色々な野菜が出てきた。 主にほうれん草、小松菜。 そのため青果売り場でも ほうれん草は100～130円売り 小松菜は高くても100円 安ければ50円売りもできそう。 みず菜も小松菜同様。 大根、キャベツも見られる。 ブロッコリー、カリフラワーも安い。 胡瓜、トマトはほとんどない。 ナスは終了を迎えてる。 ミニトマトも少ない。 この辺を青果売り場としては強化すべきだろう。 […]
2015.10.23野菜が安くなってきてるかも
先日、野菜が高くなってきたと日記に書きましたが 今度は、だんだん安くなってきてるようです。 夏が終わり この辺、関東では野菜が作りやすくなり 地場野菜も多く出てきたりしてるためだと思います。 一時期300円近くした野菜も今では 200円、150円くらいになってますね。 北海道、青森産の大根でも150円くらいでしょうか。 在庫があまっちゃった担当者など100円で売ってるかもしれません。 あとタイムサ […]
野菜、一部高値 H27年10月13日
野菜がまだ全般的に高い。 キャベツ、レタス系、トマト、なす きゃべつは売価で1個300円前後してるかな。 出荷が少ないようで 原価的にもかなり高い。 原価くらいで売ってるところも多いだろう。 レタスも依然と高い。 サニーレタスやリーフレタスなどが 少し安くなるときがあるので そこら辺で代用も。 なすは高知産がでまわるまでか。 とまとは高い。 きゅうりは安くなった。3本で150円くらいか。 3本で1 […]
2015.2月
全体的に値段が下がってきた。 春きゃべつ、大根、キュウリあたりが下がってる。 ここら辺を売り込むことによって、売り上げがつくれるかもしれない。 なす・ピーマンは微妙な値段。 なすとピーマンは相場しだいで売り込みに。 トマトはまだ依然として高い。 きのこ類も下がってる。 きのこ類は下がっても、気温が低くないので、そんなには売れない。 葉物もそんなには売れなくなってきた。 里芋が意外と売れている。毎日 […]