そろそろ野菜が売れ出すかな
もはや1月も10日。 お正月気分も七草あたりでとれ だんだんと野菜が売れ始めてる気がする。 九州産の新じゃが芋が出始めた。 去年からぼちぼち出ていたが まとまって出てきている。 これをうまく売れば大きな売り上げにつながる。 量目、価格のライン、売る場所。 これをきちっとしないと売れるものも売れなくなる。 とまと系が安くなった。 ミニとまともだいぶ安くなってる。 ここら辺もどう売るかで大きく違ってく […]
01/09のツイートまとめ
santousai “【いばらきがなくなったら、レンコンショックは避けられない】 – Togetterまとめ” http://t.co/tdtvmL4YRU 01-09 15:51 “JA全農公式キャラクター 「おにくだいすき！ゼウ…‐全国農業新聞” http://t.co/YY7rezLRgC 01-09 12:50
今年のみかんは甘かった
今シーズンの10月のはじめ 「今年のみかんは甘い」という題で記事を書きましたが やはり甘かったですね。 人によって「違うんじゃない?」と思う方もおられるでしょう。 私も、甘いといってもウチで扱ってるみかんの範囲で言ってるので 日本全体のみかんが全て例年より甘いかというと、そうじゃありませんよね。 ウチで扱ってるみかんは本当に甘かったです。 例年だと糖度13度いけばよいほうなのですが ウチでメインに […]
年末年始 平成25-26
年末年始 青果担当者にとって最もやりがいのあるキャンペーン。 多くの職業にとってもそうだろう。 以前は市場の休日が多く 年末用の商品が前発注で計画しなければならなくて 多すぎたり 少なすぎたりすることがあったが 最近では市場の休日が少なくなり そんなことも少なくなって助かってる。 市場は年末年始・お盆の休日は減ってるが その分かはわからないけど 水曜日が市場の休日となってることが多い。 休日が分散 […]
01/04のツイートまとめ
santousai “野菜は舌じゃなくて「頭で食べる」時代？ 機能性野菜とは 〈AERA〉-朝日新聞出版｜dot.（ドット）” http://t.co/QvGHfvQDp2 01-04 13:59
11/01のツイートまとめ
santousai 長野産のふじリンゴ。長野産は味に定評がある。 http://t.co/W7gZBRdUXZ 11-01 14:18
赤箱みかんJAえひめ南の各選果場
この前の赤箱みかんでもふれましたが 赤箱みかんのJAえひめ南のなかには現在4つ選果場があります。 味楽共同選果場 宇和島市吉田町立間 宇和島共同選果場 宇和島市伊吹町 玉津共同選果場 宇和島市吉田町法花津 喜佐方共同選果場 宇和島市吉田町沖村 それぞれの選果場のマークとは別に ○に宇のマークもあります。 宇和島が赤箱みかんの本流だったと思います。 今はJAえひめ南ですが2009年にえひめ南農協とJ […]
25年11月1日
昨日は仕事が捗ったが、今日はいまいち。 一緒に仕事をする相手にもよるだろう。 そういう時はそれなりにやるしかない。 ただ、要所、要所はおさえつつ。 全体的に値段はやすくなってきた感じ。 みかんも極早生から「早生」になってきた。 リンゴは蜜が入ってきたのだろうか？見てみないと！ 白菜の四分一とか大根・きゃべつの半切りが売れるので忙しい。 そういうなか、加工をやらなければ。 加工は みかんのネット入れ […]
産地の誤表示・偽装について
ここのところ産地の偽装のニュースが出てます。 青果担当者も偽装こそしませんが誤表示にならないよう気をつけてます。 青果ばかりでなくあらゆる「産地表示」が必要な担当者が気をつけているでしょう。 バッグのブランドも同様ですね。 偽装は信用を徹底的に落とすので偽装する人というのはほんのわずかだと思います。 青果売り場でも産地の誤表示は起こりやすいです。 みかんはだいたい同じ産地が続くからよいのですが ト […]
傷んだみかん
傷んだみかん 痛んだみかん いろいろな言い方がありますね。 たとえば 10個いりの袋で買ったみかんは 10個すべてあまく、立派なみかんだといいのですが なにせ自然のものですので 精一杯努力してます。 買ったみかんのなかに 滅多にはないのですが 傷んだみかんが入ってることがあります。 くさりかけてたり くさってたり 生産者が出荷する時点 市場から出荷する時点 八百屋に入った時点 お客様に渡った時点 […]