キャベツの旬とおいしい時期
キャベツの旬はいつか きゃべつの原産地はヨーロッパの地中海から大西洋沿岸。 そこの気候からして本来は冬が旬。 だから全体的に言えば 11月頃が旬だと思います。 冬きゃべつの出始めなので。 しかし、キャベツは「春きゃべつ」「高原きゃべつ又は夏きゃべつ」「冬きゃべつ」と 3種類あるので やはり3回旬はありますね。 冬きゃべつは11月～3月 春きゃべつは4月～6月 高原きゃべつは7月～10月 が旬という […]
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キャベツの旬はいつか きゃべつの原産地はヨーロッパの地中海から大西洋沿岸。 そこの気候からして本来は冬が旬。 だから全体的に言えば 11月頃が旬だと思います。 冬きゃべつの出始めなので。 しかし、キャベツは「春きゃべつ」「高原きゃべつ又は夏きゃべつ」「冬きゃべつ」と 3種類あるので やはり3回旬はありますね。 冬きゃべつは11月～3月 春きゃべつは4月～6月 高原きゃべつは7月～10月 が旬という […]
サラダに炒め物に欠かせないきゃべつ きゃべつと言えばまず思い浮かぶのは とんかつなどと一緒に出てくる千切りのキャベツが思い浮かんでくると思います。 サラダを摂る時にまず思い浮かびますよね。 あと値段も安い。 1個買う時は100円～300円とか幅がありますが 基本1個の重さが重い。 100円だと安いが300円でも 他の食料品に比べたら安いと思います。 だから1個買うのは多すぎという場合があるかもしれ […]
